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梅三昧。

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前回の更新同様、先週に漬け込んだ梅味噌だれが頃合いになってきたので茄子の肉巻きにかけて食べました。

梅風味が豚肉に合うー♡

梅味噌だれは、味噌→梅→砂糖→味噌の順番にタッパーに入れて保存するだけ(最初は常温保存の方が梅エキスが出てきやすいみたい)だよ。