うちごはん
グリーンカレー素麺がおいしいというので、試してみました。 暑かった＼(^o^)／M脇さんからいただいたレモンディップを使って豚しゃぶサラダ。 豚ってさわやか風味が似合うよね♡昨日は、ここ数週間突発的に膝の調子がおかしくなっていたので念のため通院。 …
夏休み前半は有馬に淡路とお出かけの連続だったので、今日・明日はひきこもります。 おとりよせしていた銀座若菜の「江戸たまご」が届いたので今夜はまず、こちらで乾杯。 先月、読んだ『先生のおとりよせ』でも紹介されていた、お弁当のおかずにも酒の肴に…
Y田氏がムーミンカフェのお土産をくれたので、今夜はニョロニョロパスタです♡オリーブオイルがきれてしまっていて急遽、ごま油とバルサミコ酢、レモン汁で味付けしたけど･･･やっぱりオリーブオイルの方がそれっぽい感じに仕上がると思います。 久しぶりに早…
アボガドとソーセージの玉子丼。 ひとり暮らしは楽ちんだなあ。 今日からおうちにNewwwwwwwwwwwwwwww住人・鮭子（しゃけこ）が仲間入り。 さっきまでめいちゃんと3人で女子会してました。 だって、まるはまだ会社、ともきも残業、まっくすは東京に行っちゃっ…
そうめんチャンプルー。 豚肉とゴーヤです。 そろそろ生活のリズムを元に戻していこうと思います。 やっぱり早く寝て早く起きるのが夏スタイル。明日からこのお部屋に新しい住人さんが入ってくるんだって！
季節感のある食事をしようと、今夜はうなぎを食べてみました。 ほうれん草とたまごで「うな玉丼」。そうそう、ともきとめいちゃんがおうちを巣立って行きました。 荷物がまだ残ってるから、正確には巣立っている途中です。 そんなともきからうなぎの寝床であ…
会社のS田さんからもらったシンガポール土産の蟹ラーメンと、ゴーヤチャンプルーを食べました。ゴーヤチャンプルーにはおうちで育てた青しそを入れたのよ。
冬瓜とホタテのカレースープでした。 パンを焦がしすぎました。今が旬の冬瓜、むくみや高血圧によいそうです。
四代目がブログで紹介していた岡山は美作のお酒『宙狐』。 さっそくお取り寄せしてしまった･･･。 季節の純米酒「宙狐（ちゅうこ）」 - 季節の純米酒「宙狐(ちゅうこ)」岡山清酒「武蔵の里」の田中酒造場から誕生！ ゴーヤサラダ、焼き茄子と一緒に。 ひと口…
17日に漬け込み作業をした梅シロップ。実はちょっと発酵してきてしまっていたので、おとついの夜に灰汁とりをして仕上げの作業を行いました。瓶いっぱいだったシロップも梅を取り出したらこんな少量に。 それだけエキスが凝縮されているってことですね。取り…
前回の更新同様、先週に漬け込んだ梅味噌だれが頃合いになってきたので茄子の肉巻きにかけて食べました。梅風味が豚肉に合うー♡梅味噌だれは、味噌→梅→砂糖→味噌の順番にタッパーに入れて保存するだけ（最初は常温保存の方が梅エキスが出てきやすいみたい）…
先週漬け込んだ梅のピクルスを食べてみました。甘酸っぱくできあがってました(´q` )
先日、イトウ農園からお取り寄せした梅。 ひと晩経っただけで、台所には甘い梅の香りが漂い始めました。 実の色も青青とした緑色から少し黄色みがかってきた！梅酒はまっくすにお任せなので、自分は梅シロップを作るべく氷砂糖と一緒に瓶に詰めつめ。 氷砂糖…
遊撃農家のイトウさんに注文していた梅（3kg）が、昨夜到着。 箱を開けたらトリさんが飛び出してきて、同時に目の前にまるまるふっくらの青梅がドーン！ 感動した！ 日本のここらへん（和歌山県）からの直送便。 採った梅をその日のうちに選別・出荷してくれ…
京都も連日30度超え。 健康診断も終わったことだし、昨夜はがっつりバンバンジー風冷やし中華。そしたら、ともきとめいちゃんも素麺で似たような物を食べていました。住んでると好みも似てくるのか、好みが似ている者だから一緒に住んでいるのか。
今朝はちゃんと朝ごはんを食べよう。という気分でした。 朝活して、おうちの掃除、洗濯が済んだので今日はこれからみなみ会館に『野のなななのか』を見に行ってきます。 映画『野のなななのか』公式サイト
先週のヒルナンデスでグッチ裕三さんが作ってたそうめんメニューをうどんでやってみました。 ごま油で煮干しとニラを炒めて、そこにおつゆを投入してうどんもイン。 シンプルだけど、旨味いっぱい。6月3日は会社で健康診断です。 1日おきくらいに腹筋と猫体…
ここのところ、毎日何がしかの肉ばかり食べていたので無性に野菜が欲しくなった。舞茸、オクラ、玉ねぎ、さつまいもにめいっぱいの大根おろしをのせたうどん。しかし、野菜を油で揚げたため食べている途中から「これじゃない」感が沸き起こる。ムラムラ！カ…
今週の3分間クッキングで放送されていたグリーンピースと甘塩鮭ごはんを作ってみました。 おかずは同居人・ともき's 母上が「今日は葵祭だから」と作って持たせてくれたというお稲荷さんや鶏肉の煮物など！ 御馳走様でした。 グリンピースと甘塩鮭のごはんの…
旬のたけのことスナップえんどうを豚肉と一緒に炒めてみた。 味噌とみりんとすりおろしにんにく＆生姜、砂糖も入れて甘辛風。 にんにくを入れるだけでいっきに肉食系の味付けになるので、ビールは必須。和膳、ほんとに和風ビールで好きな味。
今夜は早く帰宅できそうだったので、ちょっと時間をかけて晩ごはんを作ろうと考えていました。 ネットで見つけた栗原はるみさんのレシピ。 カマンベールチーズのクリームスパゲッティ｜栗原はるみのミルクのある生活｜雪印メグミルク株式会社 生クリームは「…
子どもの頃は食わず嫌いだったセロリも、大人になったら（というか、ここ数年で）食べられるようになりました。セロリの浅漬け。 塩もみしたセロリに醤油とごま油を加えて、冷蔵庫でしばし寝かせて。 セロリが好きな恋人ができても、大丈夫です(｀・ω・´)ｷﾘｯ
手羽元4本170円でした。 ファミマのプレミアムチキンが大好きで金曜の夜にはプレミアム、なささやかな贅沢をしているのですが･･･ フレスコの手羽元4本＜プレミアムチキン1本 だったとは･･･orz手羽元とキャベツとえのきの味噌煮込み。 長芋の醤油炒め。 さく…
今夜はたまねぎとアンチョビのパスタです。 昨日のまっくすの【京都の20年後に向けて2年間妄想中】というFacebook記事を見て、刺激を受けたので本日“未来妄想メモ（個人版）”を作っていました。 ほんとは手書きの方がいいのだけれど、エクセルでちょちょっと…
会社帰り、図書館に寄って食材の買出しをしてから帰宅。今夜はキャベツ、豚肉、温泉卵。春キャベツはゆがいたらこんなにも色鮮やか。
昨日は会社の子たちで集まって、久々の「おうちでごはんとおしゃべりの会」でした。 ダンス公演が終わってからちょっとごはんを作るのをサボっていたので、リハビリにもなって一石二鳥。 おもてなしのために朝から仕込み。今回は、・タラモサラダ ・たこキム…
今日はちょっと寒かったので、以前買っていた向井酒造の赤米酒「伊根満開」のあま酒をいただきました。 伊根満開はロゼワインみたいにきれいな赤色をした日本酒です。 3月に入ってすぐに通販して飲んでみたのですが、日本酒じゃないみたいな飲みやすさ。 そ…
春キャベツと豚肉を蒸し蒸ししたのん。 旬のものだから発色が良い！オムライスの文字がぐだぐだになってしまいました。 REDIYって書いてあるの･･･。今日は株式会社めいの新規事業プロジェクト発表会『REDIY READY LUNCH！』に行ってきました。REDIYとは･･･ R…
昨夜はホワイトデー。 いただき物の日本酒 玉川Time Machine（木下酒造）でチーズをいただきー。 ひとくち飲むなり「古酒みたいな味！」･･･めっちゃ濃厚。めっちゃ甘。 現代のような精米技術がなく、また、水で割って飲む風習があった江戸時代の製法で作られ…
水餃子はにんにくなし、香味は生姜とニラと長ネギだけ。 ちまちまサイズの餃子だから30個近く作れた。 明日のお弁当用にいくつか取り分けたら、今日はひたすらおなかいっぱい食べよう！って思ってひたすら食べた。 でも20個くらいの時点でお腹がいっぱいにな…
