先月買った蒸し器は2段重ねができるので、1段めでじゃがいもをふかし、2段目で砂ズリと豆苗を蒸して、ということが同時にできちゃいます。
以前からよくやっていた、できあがったものから食べていく居酒屋スタイル復活。
ズリと豆苗はあまから味のタレをかけて。
じゃがいも(インカのめざめ!)にはボイルのタコと、柚子胡椒マヨネーズを添えて。
週に数日はこういう感じでひとり居酒屋・しばふを開いています。
今日もごちそうさま。
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