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土曜日は梅曜日でした。

シェアハウス暮らし うちごはん ほかにもちょっと、いろいろと。
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先日、イトウ農園からお取り寄せした梅。
ひと晩経っただけで、台所には甘い梅の香りが漂い始めました。
実の色も青青とした緑色から少し黄色みがかってきた!

梅酒はまっくすにお任せなので、自分は梅シロップを作るべく氷砂糖と一緒に瓶に詰めつめ。
氷砂糖の粒が小さかったので、こんなに砂糖まみれ。
これで作り方・・・合ってるよね?!

梅味噌だれとピクルスにも挑戦。

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土曜日にこの作業をしたのだけど、シロップはどんどん梅の汁がにじみ出てきています。
変貌を遂げていくようすを見るのか楽しみである。