砂肝のコンフィ。 ごぼうのカリカリ揚げ（片栗粉をまぶして揚げ炒めたごぼうさんを醤油＋砂糖＋酢で韲える）。ごぼうさんがおうちメンバーにえらい好評で、物件探してくるからこれで呑み屋開こー！という話にまで発展しました。 みんな褒めすぎやで。まっく…